第252章 （正文完）（2/3）
只是首选鸭血是关键，要怎么选还得仔细考量。这个时代猪血鸭血究竟有没有人吃，其实她见到的很少，基本是那种穷苦人家到杀猪或是宰鸭的现场去捡些人家不要的血来吃。毛血旺这种菜在这个时代尚且没有，毕竟这种味道大的菜是需要真正的辣椒的，其他替代品都没有那么辣，只怕做出来味道并没有那么理想。但鸭血粉丝汤不一样，味道并没有那么重，相反做得好反而会很鲜。而且这道汤锅的用料并没有多么稀奇，底汤是用鸭架熬成，再加些鸭内脏和青菜，最主要还是鸭血得新鲜。
她跟总掌柜和厨房商量怎么做好这道汤锅，又让人去买食材，结果采买的大厨没多久就空手而归，说鸭血这种东西虽然大户人家吃的少，但因为便宜或者干脆不收钱，这种东西普通穷苦人家反而喜欢，所以一般上午就会卖完，如果想要新鲜的，得一大早去，试做只能等到明天。林若水想想确实，就决定明天再试做，多做几次再让人来尝菜。
她记得这道鸭血粉丝汤其实挺简单的，但如果他们酒楼用砂锅炖出来，会不会味道更好？应该也不会，这道菜是不需要久炖的。
中午吃饭莫夫人特别的匆忙，因为她想好了要做什么新品种的点心，就想下午试试。
“你不回去陪你们家小崽子呀，明天再试也可以呀。现在你做的几种点心都还挺受欢迎，每天都供不应求。”
“要不是阿水你说我卖多少挣多少，我也不愿意这么拼命啊，前两天总掌柜把近五天的分红给我，可真是不少。我一下子心动了，没想到这么几年过去，我居然还能赚这么多钱。阿水你是真厉害，听说你也是你们镇上第一个去市场出摊的女孩，我吧，也就是从小耳濡目染，但你不一样。”莫夫人轻笑，“你是真的不一样。”
那肯定不一样。林若水想，我从什么地方来的，我那个时代还不耳濡目染？“你也别太着急，多少还是要兼顾家里，钱是赚不完的。何况，你着点家里和孩子，把一切打理得井井有条，反而更能好好的赚钱，相信我。”
“你说得对。”莫夫人叹了口气，“我就是太着急了，或者说太开心了，材料还得明天一早才能准备呢。没关系，我明天自己去准备……”
“这不可以。”林若水当场拒绝，“你做的是在酒楼卖的，不是你自己拿出去卖。所有食材的成本费都得计入酒楼投入的成本，你如果自己买，那我都不好让你在酒楼卖了。这是规矩，我自己的酒楼偶尔我自己出一两次可以，但大多数时候
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