第410章 就等着看（3/3）
花鸡？”厨师长一愣。他一个西方的厨子，怎么知道东方的本土鸡？
“就是羽毛是芦花一般的，没有的话，那就随便什么鸡，只要看上去是普通鸡就行，肉嫩点鲜一点。”程千寻继续弄着土豆。
此时一个女佣走了进来，蹲膝后道：“尤利安大人请小姐多弄一些，要五人份的。”
“知道了！”程千寻看着跟前刚刨好的一个土豆，显然如果是五个人吃，就要好多土豆。于是她对着厨师长道：“那么麻烦帮忙吧，先弄个三斤土豆出来。”
厨师长立即叫出二个厨工刨土豆。
不一会儿土豆皮就被去掉了，而鸡也送来了。程千寻在旁边找菜刀，拿了一把刀微微皱眉：“西式的刀。”
刀太小太窄了，于是她又挂了上去，拿起一把大骨刀，终于有了点中式菜刀的感觉。
她朝着菜刀到鸡跟前。拿起刀就对着鸡劈。看样子就不象是个厨房里干过的人，一刀剁下鸡头、扯着翅膀猛劈下，弄出来的块有大有小。
厨师长看不下去了：“要不还是让厨工干吧。”
“不用，快好了！”这只鸡够肥。足有三斤重，程千寻劈成块后，水一冲，直接扔进准备好的圆筒汤锅里了：“放水烧吧。”
她拿着大菜刀，又对着削好的土豆，七下八下的切成块。此时水开了，她往里搁盐，直接拿着勺试味道，觉得咸淡差不多时，将土豆全部扔进去了。
她拿起一块抹布擦着手：“等土豆差不多酥了就烧好了。”
“这样就好了？”厨师长发愣。以前每道菜肴都有至少五道工序以上，可这汤居然那么粗陋。
“哦，对了，再加点黄酒。”程千寻在一流排的酒瓶里，居然还真找到了黄酒。这里也烧中餐的：“这样就好了。”
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