第223章 简单版红油辣子（2/3）
“好。”
两人合作，很快把辣椒都浇了一遍水，中途薛高还记得他灶上熬着的高汤，去端了下来。
种完辣椒后，楚唯问：“你熬了高汤，是晚上要做什么好吃的吗？”
“你不是拿了一些麦子回来嘛，我磨了一些面粉，准备给你们做刀削面，你觉得怎么样？”薛高笑着说。
楚唯想起这茬，她跟陆韵在曦日星的家里时，磨了一些面粉，就简单的做了葱油饼吃。剩下的麦子她拿了一大半回来，交给薛高就不管了。
“没想到你还会做刀削面啊，那今晚我们大家有口福了。要是交给我，我就只能煎几个葱油饼了事，复杂一点的煎饼都不一定会。”楚唯笑着说，
“做刀削面其他步骤都简单，只是发面、醒面、和面这些一定要弄好，不然刀削不出来，容易断。”薛高说出其中的精髓。
“我最不会的就是发面、和面了，这东西太考手艺，不浪费个十次八次的面，是掌握不到其中的精髓的。”楚唯摆摆手，一副敬谢不敏的样子。
楚唯做这些不擅长，她以前住在南方小镇上，基本以米饭为主，你让她弄几个大菜、炒菜之类的还可以，这种面点、面食就不行了。
之前做的蛋糕，还是大学时期暑假没事，在某音上看主播视频做的，她才学会了。
新麦出来了，新磨的面粉，她最会做的就是土豆烧鸡，然后围着锅边贴一圈饼子。贴面粉饼子多简单啊，面粉兑水搅匀，就一勺一勺地铺在锅边就行了。
楚唯最喜欢面粉贴饼子了，吸了锅里的油脂和调料，味道实在太香了。
不说了，再说就馋了，现在没柴火灶那条件，做出来的也不像。
既然晚上要吃刀削面，那怎么能少了红油辣子呢！
虽然红油辣子的香料不齐全，但是主料辣椒有啊，花椒、姜蒜葱都有啊。
那就做个简单版的红油辣子吧。
楚唯洗干净手，拿了辣椒粉、花椒粉去厨房，准备好备料，一会儿就烧好了油。
红油辣子如果不想太辣，就直接把油倒入辣椒面和花椒面的混合物里。
楚唯想做的是辣味适中的，她先用干净的小勺子舀了一勺子混合辣椒面倒入热油中，然后放入一两片姜、蒜和一小段葱，这些放入之后，油刺啦啦地炸了一会，再放入剩下的混合辣椒面。
这样，家常版的红油辣子就做好了，放凉待用吧。
其他事情楚唯也帮不上忙，正准备退出厨
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