第六章 巨型黑鱼和神仙酸菜鱼（2/3）
、软一点的鱼竿，遛鱼虽然过程长，但是跑鱼的机会比较小。 打窝，用谷物饵料，适当加麸类辅料，雾化。下杆，沉底。 钓鱼，要有耐心。 根据藏宝图光点的指示，不断调整位置，有时轻轻动一下，勾引黑鱼的注意。 黑鱼很谨慎，不断试探，勾心斗角。过了半个小时。 咬钩了！ 起杆！但不能硬拉直起，尤其是钓大鱼，如果硬着来，容易断线，让鱼逃之夭夭。慢慢收线，和鱼角力。 用斜拉的方式，一次次将鱼拉到水面，然后再被拉回水底，每次适当收线。多次后，鱼的体力就被消耗完了。 这条黑鱼精力很足，韩舟和他角力了快一个小时，才终于慢慢拉了上来。鱼没力气了。,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。大抄网，抄了起来。 好大一条黑鱼，通体漆黑如黑色鱼雷，两条龙须如龙子。一个蹦弹，差点跳走，被韩舟牢牢抱住。 放进车里的大水箱，加氧器不断释放氧气。 大鱼累了，安定了。 韩舟打电话给杜子圆：“老杜，我搞了条大黑鱼，晚上一起吃。” 杜子圆：“行，你过来我家，就在金河路xx号缝合山庄，今晚做道酸菜鱼，我们兄弟俩，好好喝一杯。” 杜子圆，是国家特级厨师，专攻川菜，有望成长为川菜大师。 我国厨师级别：初级烹调师->中级烹调师->高级烹调师->烹调技师->高级烹调技师->特级厨师->中国烹饪大师。 杜子圆，年纪轻轻，特级厨师。自己开了个饭店，掌勺，享誉几条街。 到了杜子圆家，抱着大鱼进去。 杜子圆道：“好大！” 韩舟道：“确实。厨房在哪，先弄进去。” 杜子圆的女儿，杜美美拍着双手：“好大一条黑鱼啊！今晚吃吗？” 杜子圆的妻子，杜晓梅拉过孩子：“晚上叔叔要和我们吃饭。你爸爸亲自下厨，做一道他最拿手的，得到过全省比赛金奖的川味酸菜鱼。” 杜子圆谦虚一笑：“川味酸菜鱼，一般是以草鱼为原材料，才算正宗。不过，老韩的这条黑鱼比草鱼还大，黑鱼还是肉食鱼类，性情凶猛，肉质比草鱼更紧实，做起来肯定更好吃！” 跟韩舟一起，把黑鱼弄到厨房地上，抄起案板。 啪！啪！啪！如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 把黑鱼敲晕了！ 然后刮鳞，放血，处理内脏。鱼肉和鱼骨分开处理，祛除黑膜、表面黏液。鱼片挤干水分，加入适量食用盐，胡椒粉，啤酒，用手搅拌至调料被鱼片吸收为止，再加入蛋清和土豆淀粉，继续搅拌，腌制十分钟备用。 准备辅料，杜子圆自家腌制的酸菜、泡萝卜、生姜、
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