第九章 神秘买家,野生大黄鱼（2/3）
视，也是事实。那个时代的人，处在当时的远东环境下，观点难免有时代局限性，我们不赞同爱因斯坦的看法，但多少可以理解。但直至如今，还有很多西方人乃至本国人，依然附和这些种族歧视言论，真的脑子瓦特了。 来到和平饭店，早有专人接送。 接到私人包厢，打开门，一件桌子，摆放着餐具，两件椅子，靠窗。 一位耳顺之年的老人虚席以待，冲着韩舟温和微笑。 耳顺是六十岁。孔子说，吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾矩。 老人点头道：“小同志，你好，我是王宝川。”,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。韩舟道：“你好，我是韩舟。” 王宝川道：“坐，箱子放在一旁吧。” 箱子里是那件柴窑青莲碗。 王宝川一眼便看出这一点，却丝毫不急，有一种闲淡、从容的上位者气质，令韩舟如沐春风。 两人做好，上菜，两碗饭。 慢火腌笃鲜，两方胭脂般娇嫩欲滴的红烧肉，一碟绿油油的时蔬。 中间一锅鱼，奶黄色的汤。 王宝川道：“来，先吃饭。腌笃鲜，红烧肉，时蔬，都是平常的本帮菜，这家味道做得还行，可以试试。” 韩舟三样都吃了点，果然不错，真不错。 王宝川又道：“这份家烧大黄鱼，用的是三斤重东海野生大黄鱼，我素来最爱，你也尝尝。” 韩舟舀了点汤和鱼肉，滋味浓厚，肉白如蒜瓣，无刺，肉质紧实、汤汁浓醇，是一种从未体验过的纯正滋味。 韩舟道：“好吃。” 野生大黄鱼，他是知道的，稍重一些的，都不是直接买——而是用来拍卖的。2016年，曾有人以29800元成交价拍下4.1斤野生大黄鱼，实在是天价。 王宝川微微一笑：“如今野生大黄鱼族群极少，市价非常珍贵。但上个世纪大部分时候，并非如此。” 他慢慢解释。 原来，大黄鱼原是中国沿海常见的鱼种，非常泛滥，是人人都能吃得起的平民饮食。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 网上曾有旧闻，说民国时候上海的穷人吃不起饭，只好以阳澄湖大闸蟹充饥，其实大黄鱼也是同样的道理，并且如今更加稀缺。 野生大黄鱼为什么会濒临灭绝？ 首先，大黄鱼作为一种生物，有一个很搞笑（无恶意）的设定。 大黄鱼是石首鱼科，头骨中有两枚耳石。 针对这一点，聪明的渔民们发明了一种特殊捕鱼方法：敲罟作业。 敲罟，也就是敲竹杠，发出巨大声响，跟大黄鱼头骨中的耳石发生共鸣。共鸣，鱼群就晕了过去。太惨了
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