362、外滩（1/2）
吃完饭以后，李和要去外滩转转，陈大地几个人要一起陪着。顶点.23us.更新最快
陈大地说，你对着这边不是太熟悉，我们陪你吧。
我看这里客人挺多的。好好的把酒店做好就是了。还有就是服务员的培训要加强，必须有个规范流程出来。很多都是细节的方面，比如我说一个细节，服务员刚才给我倒茶的时候，茶杯都快晃满了，正常斟茶是不是应该八分满？然后从客人右侧递上？李和见他要说话，打断继续说，还有，上最后一道菜时，是不是要主动告诉客人，您的菜已上齐？骨碟都快满了，是不是要撤走？而且，我发现这里外国人也不少，咱们的服务员是不是也要简单培训点外语？不管要求什么英语水平，都是塑造一种所谓的专业感。。
李和没干过服务业，可是高档场所他没少去，见得多了，自然会有对比，一对比就能体现出差别，特别是这种细微处的差别。
陈大地低着头说，目前华东有五家这样的酒店，确实管理不过来。我后面会慢慢改进的。
李和笑着拍拍他的肩膀，说，不是挑你刺。只是让你注意着点。就因为你管理的酒店太多了，所以才要求你规范化，一切有章可循，一切按照规范来操作，这样才能管理的轻松。不会是不是，华亭宾馆不就是五星级酒店吗？和平饭店不也挺不错的嘛？多去看看，多去吃几顿饭，甚至住上几晚上，都没什么事，跟人家有差距就要承认，就要认真学习。当然，你要是有本事能挖到人，也算你厉害了，这样就更好不过了。
平松的地产这块还好，目前主要就是买房囤地，没什么大的工作要做。可是陈大地就不一样了，八十年代以后浦江的涉外宾馆酒店饭店，如雨后春笋般冒了出来，远的不说，光附近就有占地三万平的锦江饭店和24层的国际饭店百老汇大厦和平饭店，还有新建的27层的百乐门大酒店。
陈大地肩上的担子一点都不轻松，服务业搞不好服务，只能被淘汰。
陈大地说，人不是那么好挖的，我都试过。
李和说，只有不勤奋的锄头，没有挖不倒的墙角。人家不愿意，说明你开的价码不够吸引人，只要是人才，就不要怕给钱。
这话说的旁边的人都都笑了，陈大地也笑着说，你放心，你的话我明白了。
这边李和把陈大地留下了，平松却坚持要陪着，说，外面不长眼的小瘪犊子多的是，我跟你去。
你比我能打？对浦江一带，李和是比他们熟悉的，他继续说，你们也是刚来这里，赶紧把。
吴淑屏见他不愿意上车，只能无奈的跟在身后，大概是穿了高跟鞋，走路有点磕磕碰碰。
李和笑着说，你上车吧。不用陪着我。
吴淑屏尴尬的说，不用的。
不过走了没到一半路还是坚持不下来了，让司机停车，从车上拿出了运动鞋换了。
待她换好鞋，前面的那个吊儿郎当的背影已经走过了好几个路口，又无奈的上了车，让司机追上李和。
路上的灯光并不明亮，只是风更大了，李和走路走的反而热了，拉开了羽绒袄的链子，敞开了衣服。
一路抽烟，一路走走停停，也许是在怀念，也许是在好奇，他自己都不知道在看什么。
到了外滩，两边的路灯明显不一样了，路边有路灯，高楼大厦有灯，有点灯火辉煌的感觉了，这里也大概是最热闹的，到处人潮涌动。
外滩还没有护栏，两岸都是停靠的船舶，船舶与地面间只架了一层窄窄的跳板。
从外滩的码头船舶马路纪念碑和高楼来看，还能隐约看出当年远东第一大都市的气势。
吴淑屏说，于先生说的对，要不是内地耽误了这么多年，根本没有香港什么事。
李
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