第五百二十三章 野女人（1/3）
时间很快就来了到了十月的下旬，这也是红酒正常的酿造时间，其实红酒酿造时间是在十月底和十一月初，但是这一万英亩的酒庄要是不赶紧的去酿造，董山河觉得到时候就算是到十二月份也不能酿造完毕。＊
史密斯那边已经找来了三家农业服务公司来工作，要不然一个公司也是完不成的。
三家公司，一千多人，这一天的薪水也就两百多万美刀，按照道路的划分，每一家负责一片。
早晨，董山河早早的就起了床，因为今天要过来不少人，除了上一次和董山河聊过的埃隆马斯克，还有扎克伯格、鲍尔默、拉里佩奇等人，这些人不光是为了品尝新酒的，还想顺便入股酒庄。
董山河觉得既然一次合作，那么就可以第二次合作，以前自己的势力很弱，即便自己的个人能力很强，但是总不能一辈子打打杀杀，只能暂时的屈服，但是有一有二不可再三，董山河下定决心，只有这两次机会，未来就算是再有人想要入股，自己也不可能答应。
第一个来的人是董山河意想不到的，安娜希夫，董山河是怎么样都没有想到她竟然是第一个来的。
这个地方安娜希夫当然很熟悉，他以前来过很多次，那时候这里还没有那么的充满生机，那时候的一切都还很美好。
下了车子的安娜有一些伤感，要是自己当时再坚持一下，是不是会有不同的结局，可惜时间回不到过去。
紧不像是那种深入恋爱中的女人一样。
约得十点钟开始，在九点半之后，来的人越来越多，越来越多，很快酒庄里就停满了车子。
上一次和董山河签约的十来位硅谷大佬基本上都来了，也就比尔那家伙没有来，他还在西雅图睡懒觉呢。
“咱们现在就开始吧。”葡萄的采摘已经开始了一段时间，现在酿酒房中已经堆满了已经准备好的酿酒葡萄。
随着董山河的一声令下，酿酒房中的机器启动了，这里面所有的机器都是当初老乔治留下的，董山河也没有放弃，因为越是经历多的机器，越是能给人一种莫名其妙的感觉。
这还是董山河第一次看到红酒是如何酿造的，也算是大开眼界。
首先酿造红酒最重要的原料就是葡萄，收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，酒庄在酿造前会做筛选甚至会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄，董山河的酒庄里同样来了好几百人在挑选葡萄。
打定主意要做最好的红酒，当然要按照最严格的标准，所以董山河一切都要做到最好，不怕花钱多，就怕到时候自家的产品质量不行。
清洗完葡萄挑选完葡萄之后，就需要去梗，葡萄梗中的单宁收敛性较强，不完全成熟时常带刺鼻草味，必须全部或部份去除。
去梗之后的工序那就是破皮了，由于葡萄皮含有单宁、红色素及香味物质等重要成份，所以在发酵之前，特别是红葡萄酒，必须破皮挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以便让这些物质溶解到酒中。
这三样工序都在有条不紊的进行着，因为这也是董山河之所以为什么会招那么多工人的原因。
董山河有的时候也会让一些嘉宾自己来挑选一些葡萄，让他们亲自动手挑选去梗破皮，然后丢进压榨机中压榨，到时候他们自己亲自动手酿造的红酒会专门给他们标记出来，等存储到了一定的时间，到时候会送给他们，这也是董山河从树上学来的，让人亲自动手，会有一种特殊的成就感，就好像自己做的饭就是香一样。
清理好的葡萄就直接丢进了榨汁机，这个酿酒房里不光有现代机器，也有传统的垂直式的压榨机。因为这一万英亩的酒庄根本就不可能全部都由传统的人工压榨，因为这根本就不可能完成，就算是半年也不一定能完成，所以必须
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