第一千零三十七章 香煎金枪鱼(1/2)
老货们在海上漂了一天,现在纷纷回到楼上休息,等待晚餐的到来。>
如果不出意外的话,晚上还会吃那美味的金枪鱼!>
“好,赵三儿来了没有?”>
赵寅端起茶盏,吹了吹上面漂浮的茶叶,轻抿了一口。>
“赵三儿?他没来啊!”>
通常老头都是早上过来送海鲜,而后便不会再出现,他的一问反倒将杨福问楞了。>
“待会他会给本驸马送点东西过来!”>
想到硝石制冰,赵寅的嘴角不禁扬起一抹笑容。>
这群老货吃了这么多次亏,竟然还敢跟他打赌,真是不长记性!>
“好!”>
杨福点了点头。>
“走吧,我去教你做香煎金枪鱼!”>
赵寅又喝了口茶,这才慵懒的站起身。>
“好,好,多谢驸马!”>
杨福连连点头,笑的一张嘴都咧到了耳朵根。>
要知道,这可是一般人想都不敢想的!>
“我只教你一遍,你看好了,随后由你做给我们吃!”>
来到厨房后,赵寅选了一块合适的鱼肉,将其切成片,又命杨福帮他找来了各种作料,最后终于制作完成。>
当然了,只有一小盘,在有厨师的情况下,他是不可能辛苦自己,做够所有人分量的!>
“来吧,尝尝看!”>
煎好后,赵寅夹起一片扔到自己嘴里,随后又努了努嘴,示意杨福也尝一下。>
“嗯,这鱼肉好嫩啊!”>
这是杨福咬过一口的第一感觉。>
“新鲜嫩滑,汁多味美,没有其它任何异味,再加上香料的完美搭配,实在是绝了!”>
杨福仔细回味了半天,做出了一句总结。>
刚刚他看过这个鱼的肉质,应该是死了半天的,他做海鲜这么久了,能将死掉半天的鱼做出这个味道,实属不简单。>
“蓝鳍金枪鱼是顶级食材,只要稍加烹饪就会出来这种美味!”>
看着他那崇拜的小眼神,赵寅都有些不好意思了。>
这种鱼就算是烹饪小白也能做出大师的感觉,即便什么都不会,买来直接切片蘸酱汁都没问题!>
“哦?”>
杨福切了一块鱼肉,学着他刚刚的步骤开始煎制。>
“注意火候!”>
赵寅开口提醒,并向后院走去。>
虽说这种鱼是顶级食材,但若是煎糊的话也是没法吃的!>
“是!”>
杨福点了点头,认真的处理手中的鱼肉,生怕辜负了这珍贵的食材。>
“驸马,硝石已经带来!”>
说巧不巧,赵三儿这时刚好从后门走了进来,与他一同进来的还有三个衣着朴素的百姓。>
他们抬了满满两筐的硝石回来,全都满头大汗!>
“不错,就是它!”>
赵寅走过去检查了一番,确定就是硝石没错。>
“想办法将其磨成粉!”>
“是!”>
赵三又带领三人开始忙活起来。>
大约一个时辰过后,晚餐已经全部做好,杨福派小二将所有人都叫到了一搂大厅内。>
“来吧,大家都尝尝香煎金枪鱼!”>
小二将其端上来后,赵寅便开口介绍起来。>
“煎的?”>
午饭时候大伙都吃过生鱼片,现在看着眼前这个煎过的,仿佛都失去了兴趣。>
“经过处理以后,还能有原本的新鲜吗?”>
李二仿佛一个美食家一般提出质疑。>
他们都是贵人,吃东西当然要最好的,最新鲜的。>
这条鱼是上午钓获的,到现在已经经过了半天,还能有原本的美味吗?>
“岳父大人试试不就知道了?”>
赵寅可不管其他人,坐到桌子上就开吃。>
而她的妻妾们也紧随其后,不断的挥舞着筷子。>
小二随后又端上来一些海鲜,基本都是他们白天钓鱼比赛的产物!>
“爹,你快尝尝,这个做法也很好吃!”>
挺着大肚子的长孙雨佳赶紧推荐。>
“哦?”>
长孙无忌有些疑惑,但看到她们那桌的一盘子煎鱼片马上就要被吃光,眼中倒是有几分相信!>
“那我就尝尝!”>
有些不情愿的拿起筷子后,长孙无忌夹起了最薄的一片放进嘴里。>
“怎么样?”
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