第185章 当人家师傅?(2/4)
筷子夹起来,尝了一口。
百合出一种微微苦涩的味道,这让连翘皱了皱眉。
猜想她应该是焯水了,但是在焯水的时候,没有再里面加点糖,所以百合才有苦味,没有丝丝甘甜的感觉。
这也算是厨师之间的技巧。
连翘也不会这么好心的专门去提醒他该怎么做。
接着第二道菜也上来了。
红烧肉。
对于一个吃货来,肉是连翘最爱吃的东西。
但是她那光吃不胖的体质,却让别人怎么羡慕都羡慕不来。
顾严军就看着面前的连翘,像是一位美食家一样,没吃一口,都要品尝半天,就觉得她格外的美丽。
有这样一个妻子,会感觉生活都多姿多味了起来。
连翘又尝了一口红烧肉。
甜而不腻,香而柔软,入口即化,嗯不错。
但是突然间吃到下面的瘦肉时,却感觉到很柴的感觉。
柴的意思就是很干,这对于肉类来,会导致牙口不好的人,不能吃,味道也会打折。
连翘想了想,应该 是在处理红烧肉的时候,锅底没有打底的料铺着,导致锅里的瘦肉那一面,直接接触了锅底,在加热的过程中,水分的缺失,变得干了起来。
连翘打算再尝一下最后的那道汤。
汤需要煮很久,所以上来的晚一点。
鲜亮的汤色,浓郁的味道。确实让人眼前一亮。
连翘用勺子舀了一碗。
端给顾严军,自己也盛了一碗。一点一点尝着味道。
刚开始入口,是鲜香的肉味,接着便是微微有些烫的口感。
进了喉咙里,像是一条火龙一样,直接冲进了腹里。
到是让连翘眼前一亮。
但是没到一会儿,连翘就现汤面上,开始有了闪闪油光。
顿时让人没有了食欲。
出现这种情况的,明显是厨师没有处理好鸭子的油脂部分。
导致时间一长,就会‘漏馅’!
顾严军看着连翘遗憾的摇了摇头,不禁问道:“怎么了?”
连翘道:“这家厨师,每道菜都差些火候,有些可惜了这些食材!”
没想到这话突然被厨房走出来休息 的主厨听到了。
这就像母亲听不得自己孩子被人一样,顿时急红了眼,冲了上去。
“你我这些菜做的不好!行!那你怎么做!”
大有一副,你要是不出来,我就和你没完的架势!
连翘也没想到会这么巧,刚好了一句,就被主厨听到了,抬眼一看,这位主厨正是印证了那句话,不胖不当厨的话,肚子圆咕隆咚的,像是一颗大冬瓜,脸也圆圆的,像是个元盘子,白白的一看就是常年在厨房不见阳光的样子。
不过连翘也不怕事,直接回道:“刚才是我对你 的菜进行的评价,难道厨师不允许客人菜了不成?”
那主厨还是不依不饶
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