第394章 这简直,就是厨神啊……【加更】(2/4)
大的鱼骨头。
其他的,全部都被她,片成了薄厚均匀的鱼片。
白灵心翼翼的,拿了一片,放在眼前看去。
竟然像是一块玻璃一样,微微有些透明了起来。
如果仅仅是一片,那么,还不足以让人惊叹。
有可能,是连翘运气好,这才会有这样的鱼片。
但是,白灵仔细的看了看。
不仅仅是一片,是这个样子。
而是所有的鱼片,都是这么的大,均匀,透明。
这就让人惊叹了。
紧接着,连翘在一个大的海碗里,铺满了豆芽。
然后便用调料,腌制了一下片好的鱼片。
开锅,倒油,煸炒鱼头鱼身,放入各种的调料,爆出香味。
紧紧是一刹那,整个厨房里,便弥漫着一股鱼肉的香味。
但是,之后,连翘却放入了水。
这股味道,便顿时变得有些内敛了起来。
全部都藏在了鱼汤里。
等到大火烧开,里面冒着乳白色的泡泡时。
连翘便把那些薄薄的鱼片,全部都下到了汤里。
白灵刚了一句,“这得多长时间?”
连翘便瞬间起锅,倒在了刚才准备的海碗里。
看得白灵,惊讶的张大了嘴。
这么快!
熟了吗?
连翘仿佛已经猜到了白灵心里所想的。
于是,嘴里解释道:“我做的这个,鱼片因为太薄,所以,只要汤开了,一下进去,就可以了,不用煮的太久,否则,会肉质,都变老了,如果阿姨做的时候,要根据鱼肉的薄厚,自己来判断,究竟需要,煮多久!”
白灵这么一听,顿时明白了连翘的意思。
原来,做个饭,还有这么多的门道。
是她孤陋寡闻了。
白灵还以为,这道菜,已经完成了。
结果,看着连翘,又把锅洗好,打开了火。
又开始了煸炒各种的辣椒以及麻椒之类的。
那油,散着一种麻辣的香味,让人的食欲,不禁被勾引了起来。
等到里面的油,热了之后,连翘便猛地拿起锅来,朝着刚才的那个海碗中倒去。
顿时,滋啦滋啦的声音,格外的响亮。
就连外面坐着的顾严军和李彦成,都忍不住,吸了吸鼻子。
闻着这股,诱人的香味。
但是,奇怪的是,等这股香味,过去了之后。
白灵反而贴近水煮鱼,又闻了闻,之前那股浓香的味道,却很少了。
于是,她好奇的,问了连翘。
连翘不耐其烦的解释道:“这是因为,它的香味,全部都藏在了里面的鱼肉里,刚才,那是溢出来的一些味道,溢出来的味道,越少,那么,它之后的鱼肉,则是越香!”&l;/p&
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