第745章 他乡遇故知(1/2)
第745章他乡遇故知
“这可是你说的。”
对于无尽大陆,李婉秋自然也跟到好奇,这种机会怎么能够错过了。
明都是建立在原本的大理皇朝的基础上,当然这些年也没闲着,扩大了三倍有余,更是利用九九归龙之术,万龙归一,形成了现在的明都。
萧奇这也是第一次来齐都看看。
齐都,大齐帝国的都城,这些年来在霍光和荀把大齐治理的是井井有序,都城也被他分成了四个部分。
“不愧是王佐之才。”
萧奇一路上感慨万分的说道。
在现代社会萧奇是见识到了李婉秋逛街的疯狂劲头,本以为已经算是好的了,今天这一番见识再一次打消了他对于李婉秋疯狂的认识,整个人就如同疯了一样,衣服店,化妆品店,小吃摊位,见到什么都要去看看。
“天下第一烤鸭店。”
“好大的口气,居然取了这样的名字。”
这一家烤鸭店很大,位于三岔路路口最好的位置,可谓是南北通透,位置俱佳。
“走进去看看。”
萧奇本身就是一个吃货,遇到烤鸭店自然想要进去看看,天下第一的名字都敢取,可想而知对于自己的自信有多大。
而且一眼望去,生意红火,很多人出出进进,大多数都是打包,也有人在里面吃。
“走进去尝一尝。”
萧奇说着就跟李婉秋大步走了进去。
“老板,来一份烤鸭。”
“好了。”
很快一份烤鸭就上了上来,“两位客人请用。”
“这味道。”
这里是无尽大陆,但是这烤鸭的味道他们太熟悉了,来的时候就吃过,而且萧奇自己身上也有。
京都烤鸭。
来的时候萧奇特意去京都购买了一千只烤鸭。
萧奇手一翻,一盘烤鸭出现在手中,放在桌子上。
味道一模一样,真要论起差距也是微乎其微,简直一个莫子里刻出来的。
京都烤鸭是具有世界声誉的著名菜式,起源于华夏南北朝时期,食珍录中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而京都最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的京都鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
据说,这一特种纯京都鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。
不仅如此,京都鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在25公斤左右。
据说,随着明成祖篡位迁都京都后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是京都第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊
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