第1563章 与老板娘论阿胶（2/3）
你的这些阿胶是假货。”方小宇微笑着朝少妇道：“你的阿胶当然是正宗的。这一点我一直认同，但正宗不代表就一定是上等品。”
说到这，方小宇有意清了清嗓子，一本正经地朝美少妇说道起来。
“阿胶具有补血滋阴，润燥的作用。它是驴皮加黑芝麻、冰糖、黄酒，核桃仁和红枣、豆油等材料，配以阿古井水熬制成。其中取水最为关键。必须为质地偏阴偏寒的井水，又名阿井水。只有阿井水中熬制成的阿胶，才具有良好的滋阴效果。另外，同样的驴皮，不同的部位熬出的阿胶效果也是有着天差地别。”
“要熬出完美的阿胶，不仅仅在取材上要下功夫，更为重要的是在制作工艺上，要下一番苦功。首先取水的时辰，非常有讲究，子时取水为上等井水。因为子时为阴阳交泰之时，凝聚天地日月精华之气。熬阿胶的锅，也要用寒铁制成的锅才行，这样才能将各种药材的特性，发挥到极致……”
方小宇越说越激动，吸引了无数游客的驻足观望。就连店里的美少妇，都被方小宇的一番话给迷住了。
她手托着下巴，一脸惊讶地凝望着方小宇。
虽然，她是出自阿胶名坊之后，可这种熬制阿胶的做法，她还是第一次听说。
方小宇咽了一下口水，继续道：“当然，真要做到这些，你店里的阿胶恐怕要卖一百万块钱一斤才能有赚头。这不是上等阿胶的标准，而是极品阿胶的标准，要做到这一点非常的难。”
话音落，少妇缓过神来。
她收回了目光，有些嗔怪地白了方小宇一眼道：“知道难，你还故意挑我的刺。我店里的阿胶也不过比外头的贵个几倍而已。也就一万块钱一斤。真要按你说的那么去做，我这店的生意都不要做了，一年也制不出几斤阿胶，老娘饭都不要吃了，你来替我出店租啊！”
此话一出，围观的路人们，一个个都忍不住笑了起来。
“是啊！这小伙子，真是站着说话不腰疼。”
“真要按这小子说的去做，恐怕阿胶店早倒闭了。”
“我看这小子，只会纸上谈兵。”
方小宇没有理会众人的议论声。
他轻松地笑了笑，用手指了指少妇手中的那一块阿胶道：“我之所以说，你店里的阿胶不是上等阿胶，是因为它的取材还不是最好。同样一块驴皮当中，用驴背或驴腿上的皮熬出来的阿胶，效果有着天壤之别。驴的发力在大腿部，肌肉最为结实的地方也在腿臀上，是以驴腿至驴臀部分
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